「活」は「活」でも一味違うんです！
由良港で水揚げされた魚を生きたまま当店の水槽に一日活かすことで、魚の旨みをより引き出し、身が引き締まり、さらに食感がよくなります。

新鮮なお魚を使ってこだわり惣菜を作っています。
添加物・保存料など一切使用せず安心して召し上がっていただけます。

通信販売出来るものもございます。
詳しくはお問い合わせ下さい。

焼き魚

• たい、たちうお、さわらなど。
  旬の魚を塩焼きでシンプルに。
  写真のあなごの白焼きは自家製秘伝のたれ付。

蒲焼き

• さかなや自家製秘伝のたれで仕上げました。
  うなぎ・あなご・はも

天ぷら

• さかなや惣菜の元祖。
  うっまい天ぷらは当店の看板メニューです。
  えび・たこ・いか・きす・たちうお　など
  旬の魚

フライ

• とれたて新鮮な魚を贅沢にサクッとどうぞ。
  丸はげ・えび・いわし・はも・貝柱

煮魚

• さば・はげ・めいたかれい・つばす・いわし　など

お造り

• がんこおやじ…ひろしのこだわりで午前中おつくりは店頭に並んでいませんが…お申し付けください。
  ひらめ・たい・しまあじ・まぐろ・とつかあじ
  たちうお・めばる・はげ・いか・たこ
  さざえ・あわび・車えび　など

たたき

• さわら・かつお・よこわ　など

活姿造り

• 旬の魚をご予算に応じて盛り合わせます。

いかこん

• いかとこんにゃくのたいたん、通称いかこん。
  いかは活剣先いか、はりいかを使ってふっくらモチモチやわらかーく仕上げています。
  ごはんに相性バッチリ！

南蛮漬け

• 天然鯛・とかつあじ
  疲れた体にすぅーっと効きます。
  ゆず風味でさっぱり食べやすい☆
  酢漬けなので1週間程持ちます。

唐揚げ

• めいたかれいの唐揚げ。
  1匹姿のまま、大胆に揚げました！

天日干し

• 淡路島の太陽の恵みとおいしい風を感じる一品です。
  ほどよい塩加減が人気です。贈り物にも！
  とつかあじ・かます